Bolo Gelado de Liquidificador

Ingredientes:

Massa:
5 ovos inteiros
1 copo de 200 ml de leite
2 copos de 200 ml de farinha de trigo
2 copos de 200 ml de açúcar
2 colheres de sopa cheias de margarina
1 colher de sopa bem cheia de fermento em pó


Cobertura:
1 lata de leite condensado
1 vidro pequeno de leite de coco


Modo de Preparar:

Massa:
Bata bem os ingredientes da massa no liquidificador. colocando sempre os ingredientes líquidos primeiro
despeje a massa em uma forma retangular untada e enfarinhada
Leve ao forno médio por volta de 40 minutos

Cobertura:
Bata os ingredientes da cobertura no liquidificador
Faça furos no bolo com um palito e despeje a cobertura no bolo quente
Salpique com coco ralado, e depois é só por na geladeira e esperar para servir.

Pronto agora é só se deliciar com essa maravilha...

Espero que tenham gostado, obrigado pela visita, em breve videos de como preparar essas delicias.

Macarrão com Requeijão e Carne Seca

Ingredientes: 

500 g de carne seca dessalgada, cozida e desfiada

500 g da massa de sua preferencia

1 copo de requeijão cremoso

1 cebola bem picada ou ralada

2 dentes de alho bem picado

1 colher de sopa de massa de tomate

Ervas a gosto

Óleo para refogar

Parmesão para salpicar.

Modo de Preparar:

Em uma aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho, depois de bem refogados acrescente a carne seca previamente desfiada, refogue por alguns minutos. Acrescente a massa de tomate, misturar bem, coloque o requeijão, assim que levantar fervura misture a massa e sirva a seguir.

Bom apetite, com essa maravilhosa deliciosidade!

Pronto agora é só se deliciar com essa maravilha...

Espero que tenham gostado, obrigado pela visita, em breve videos de como preparar essas delicias.

Carne Bêbada com Purê de Mandioquinha e Batata

Ingredientes:

Carne Bêbada

• 1,5 kg de filé mignon ou outra carne de sua preferência cortado em cubinhos
• 1 cebola picada em cubinhos
• 2 dentes de alho picados
• 4 colheres de sopa de shoyo
• Sal
• 1 lata de cerveja preta que não seja doce
• 1 lata de molho de tomate
• 1 pacote de creme de cebola dissolvidos em 200 ml de água 
• Cebolinha

Purê de Mandioquinha e Batata

• 3 batatas;
• 4 mandioquinhas;
• 100 g de manteiga com sal;
• 3/4 de xícara de Leite;
• Sal;
• Cebolinha.

Modo de Preparar:

Carne Bêbada

Temperar a carne com sal. Em uma panela de pressão refogar o alho e a cebola e acrescentar a carne. Refogar por cerca de 10 minutos, até diminuir um pouco a água. Acrescentar o shoyo, o molho de tomate, o creme de cebola dissolvido em água e a cerveja preta. Misturar e tampar a panela. Depois que pegar pressão, cozinhar em fogo baixo. O tempo de cozimento vai de acordo com a carne. Retirar a carne depois de 15 a 20 minutos. Se ainda não estiver macia o suficiente, termine de cozinhar numa panela normal, pois o molho engrossa e tende a grudar no fundo da panela. Servir com cebolinha por cima.

Purê de Mandioquinha e Batata

Cozinhar a batata e a mandioquinha descascadas e cortadas em cubos. Quando estiver macia retirar a água e espremer. Se sobrarem alguns carocinhos, use o mixer levante para obter uma mistura mais homogênea. Acrescentar a manteiga. Levar a panela ao fogo e acrescentar o leite.

Servir com cebolinha por cima.

Pronto agora é só se deliciar com essa maravilha...

Espero que tenham gostado, obrigado pela visita, em breve videos de como preparar essas delicias.

Bolo Verde de Limão

Ingredientes:

4 ovos

1 copo de iogurte natural 

1 copo de óleo 
1 pacote de gelatina sabor limão 
1 pacote de mistura para bolo sabor limão 
1 colher de fermento para bolo 
1 lata de leite condensado raspas da casca do limão 
suco de limão à gosto


Modo de Preparar:

Massa: Bata no liquidificador os ovos, o iogurte, o óleo, a gelatina, a mistura para bolo. Acrescente o fermento e misture. Leve ao forno pré-aquecido em forma untada, de preferência naquela redonda com um furo no meio, até dourar e não soltar no palito.

Cobertura: Bater no liquidificador um lata de leite condensado, com raspas de limão e suco de limão à gosto. Levar à geladeira até que o bolo asse. Depois é só desenformar o bolo e passar a cobertura. ( O bolo fica muito gostoso e bonito, ele é um bolo diferente, fica bem verdinho ). Dicas: Pode ser usado iogurte e leite condensado light. Se preferir, pode colocar somente meio copo de óleo na massa. Pode usar a mistura para bolo sabor laranja caso não encontre a de limão.

Pronto agora é só se deliciar com essa maravilha...

Espero que tenham gostado, obrigado pela visita.

Frango ao Creme de Abóbora Cabotia e Requeijão

Ingredientes:

500 g de filé de frango cortado em cubos um pouco maiores do que para estrogonofe

400 g de abóbora cabotia descascada e cortada em cubos (grandes ou pequenos, tanto faz)

1 copo de requeijão (normal ou ligth)

1/2 lata de milho verde, ou champinhom, ou palmito picado

1 cebola picadinha

3 dentes de alho espremidos ou picados

2 colheres (sopa) de óleo

1 punhado de salsinha picadinha

sal a gosto ou 1 caldo de galinha

pimenta à gosto (eu uso pimenta-do-reino moída na hora, ou pimenta calabresa ou dedo-de-moça fresca, a que tiver)

Modo de Preparar:

- Cozinhe a abóbora na água até ficar bem macia.

- Em uma panela média, doure a cebola e o alho no óleo e acrescente o frango, mexendo até dourar.

- Acrescente o sal ou o caldo de galinha, a salsinha, a pimenta e o milho verde cozido (ou champinhom ou palmito). Mexa bem e cozinhe em fogo baixo com a panela tampada, sem colocar água, mexendo de vez em quando pra não pegar no fundo.

- Enquanto isso, escorra e amasse abóbora com um garfo até virar um purê.

- Quando o frango já estiver cozido, adicione o purê de abóbora e o requeijão.

- Mexa bem enquanto deixa no fogo mais uns minutinhos pra misturar bem todos os ingredientes.

Obs: Você pode servir ele com Arroz branco que é tradicional da receita, e junto pode também colocar um Couve refolgado na manteiga, fica uma delicia vou colocar fotos embaixo para ver como fica, e também acompanhando pode por batata palha no prato. 

Pronto agora é só se deliciar com essa maravilha...

Espero que tenham gostado, obrigado pela visita, em breve videos de como preparar essas delicias.

Bife na crosta de pimenta

• 
  
• 
  
• Ingredientes:
• 
  
• 2 colheres (sopa) de pimenta-do-reino moída grosseiramente
• 1 bife grosso (contrafilé ou outro)
• 1/2 chalota picada
• 4 colheres (sopa) de caldo de carne
• 4 colheres (sopa) de creme de leite fresco
• 50 ml de conhaque
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

Tempere o bife com sal dos dois lados e cubra-os em seguida com a pimenta moída, apertando bem para formar uma crosta.

Doure o bife dos dois lados numa frigideira com um fio de óleo, cerca de 4 minutos para cada lado. Retire, reserve e descarte o óleo.

Refogue a chalota na mesma panela por cerca de 1 minuto. Adicione o conhaque, abaixe o fogo, junte o caldo de carne e o creme de leite. Deixe o molho reduzir um pouco até ficar bem cremoso e então tempere com sal a gosto.

Sirva o bife com o molho.

Obs: Vocês podem também usar Salmão, Hambúrguer, Atum, Frango, qualquer tipo de Carne que quiser...

Pronto agora é só se deliciar com essa maravilha...

                                     

. 

.

.
.

Espero que tenham gostado, obrigado pela visita.

Molho bolonhesa com fígado de galinha

Ingredientes:

• 1 xícara g de presunto picado
• 1xícara de cebola picada
• 1 xícara de cenouras picadas
• 1/2 xícara de talos de aipo picados
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 100 g de carne magra moída
• 350 g de carne de porco moída

• 1/2 xícara (120 ml) de vinho branco
• 2 xícaras de caldo de carne
• 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 225 g de fígado de galinha
• 1 xícara de creme de leite
• 1 pitada de noz-moscada moída na hora
• Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Mode de Preparar:

Junte o presunto, a cebola, as cenouras e o aipo em uma tábua de corte. Pique tudo em pedacinhos.

Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a mistura de presunto. Refogue, mexendo sempre, por 10 minutos, ou até o presunto dourar levemente. Transfira-o para uma panela grande, de fundo pesado.

Na mesma frigideira, aqueça o azeite e as carnes (de boi e de porco) levemente douradas em fogo médio, mexendo sempre para desmanchar os pedaços grandes. Acrescente o vinho, aumentando o fogo. Ferva rápido, ainda mexendo sempre, até que quase todo o líquido tenha evaporado. Adicione a mistura de carne à de presunto na panela. Coloque o caldo de carne, o extrato de tomate e mexa. Deixe levantar fervura em fogo alto. Depois, reduza o fogo. Com a panela parcialmente tampada, cozinhe em fogo baixo por 45 minutos, mexendo de vez em quando.

Nesse meio tempo, derreta as 2 colheres (sopa) de manteiga restantes em fogo alto, na frigideira. Acrescente os fígados de galinha. Refogue-os por 3 a 4 minutos, ou até ficarem firmes e levemente dourados. Retire-os da frigideira e corte-os em cubos. Reserve-os e acrescente-os ao molho 10 minutos antes de estar pronto.

Alguns minutos antes de servir, acrescente o creme de leite, mexa e deixe que aqueça por completo. Tempere o molho com noz-moscada, sal e pimenta a gosto.

Pronto agora é só se deliciar com essa maravilha...

.
.

.
.

Espero que tenham gostado, obrigado pela visita, em breve videos de como preparar essas delicias.

Suflê de Queijo

Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 1 pitada de noz-moscada
• Sal e Pimenta a gosto
• 1 xícara de queijo gorgonzola em pedacinhos (ou outro queijo)
• 3 ovos em temperatura ambiente (claras e gemas separadas) 
• Queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de Preparar:

1. Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC) e unte um refratário grande ou ramekins individuais. Polvilhe queijo parmesão ralado.
2. Numa panela, derreta a manteiga e e vá adicionando a farinha enquanto mexe sem parar. Deixe dourar e depois vá acrescentando o leite aos poucos, sem parar de mexer, até engrossar.
3. Junte a noz-moscada, sal e pimenta. Adicione o queijo, misture bem e retire do fogo. Continue mexendo até o queijo derreter. Depois que esfriar um pouco, adicione as gemas, misture bem e reserve.
4. Bata as claras em neve até formar picos firmes e junte delicadamente ao creme de queijo, mexendo devagar com um garfo. Despeje no refratário em seguida.
5. Leve o suflê ao forno por cerca de 20-30 minutos, ou até crescer e dourar. Retire e sirva imediatamente.

Dica:

O tempo no forno vai variar de acordo com o tamanho dos refratários que você usar.

Pronto agora é só se deliciar com essa maravilha...

Espero que tenham gostado, obrigado pela visita, em breve videos de como preparar essas delicias.